Пончики - это просто!

Томушонок у нас огромный любитель пончиков. Давно обещала, что сделаем. Вот, пришел час расплаты. Может быть у вас тоже есть любители пончиков и плюшек?

Тогда этот рецепт для вас точно пригодится.

Для теста:

• 1 стакан молока комнатной температура 
• 1 ст.л. сухих дрожжей 
• 1/2 стакана сахара 
• 2 яйца 
• щепотка соли 
• 3 ст.л. растительного масла
• 4 стакана муки 

Все ингредиенты размешиваем миксером и вымешиваем 2-3 минуты.

Переносим тесто в глубокую миску и накрываем пленкой. Оставляем на час, чтобы взошло.

Раскатываем тесто толщиной в 1/2 сантиметра и вырезаем круги большого диаметра, а внутри маленького. Стакан и рюмка по-прежнему отлично работают :)

Выкладываем на поверхность присыпанную мукой и ждём минут 20, чтоб немного поднялись.

Разогреваем растительное масло в антипригарной кастрюле. Много. Почти бутылку. И кладём пончики в кипящее масло. Не много сразу, они поднимаются. У меня 4 за раз влезало.
Они всплывают и увеличиваются в размере. Один раз переворачиваем. Должен получиться золотистый цвет с обоих сторон. Снимаем шумовкой на бумажное полотенце.

Для глазури: смешать сахарную пудру, лимонный сок и чуть-чуть воды. 

Состояние совсем не жидкое должно быть, а тягучее. Выливаем ложкой сверху и размазываем. Можно украсить посыпками для торта. Ждем пока застынет.

Но самое интересное, что мы решили маленькие внутренние кружочки от пончиков поджарить тоже. И из них каким-то чудесным образом получились прекрасные маленькие шарики! 

Они оказались гораздо оригинальнее и кажется даже вкуснее обычных. Так что кажется, что теперь мы будем делать только их! 

Попробуете?

С любовью, Лиза Арье. 

www.Lizon.org           

P.S. Данная статья авторская и всецело предназначена исключительно для частного использования, публикация и использование ее на других сайтах или форумах возможна только с моего письменного согласия. Использование в коммерческих целях категорически запрещено. Все права защищены. Автор: Лиза Арье. Блог "Мир Моих Грез...lizon.org".

Copyright ©Lizon.org2016.