Новогодний Торт "Елка" - Мастер Класс

Специально для Блоги Мам, я подготовила этот Мастер Класс. Спешу познакомить с ним и моих читателей. Только не пугайтесь, пожалуйста, делать его совсем не трудно. А расписала я все так подробно специально, чтобы вы поняли, что ничего сложного тут совершенно нет.

Начинаем?

Этот Торт получился у меня в прошлом году за одну ночь накануне Нового Года.

Поэтому, заранее извиняюсь за качество фотографий - они все ночные :) 

Ну, а если вы захотите сделать такую же съедобную елочку, все-таки лучше подготовиться заранее.

Я бы теперь, сделала заранее украшения для будущей елки, тем более что они могут хранится долго.  А еще можно заранее испечь сам торт и хранить, не заправляя кремом. Да и кремом можно заправить накануне.

Но давайте обо всем по-порядку. 

1. Подставка. 

Нам понадобится трехъярусная. Сейчас такие продаются - для маленьких кексов и пирожных. Есть и двухъярусные конфетницы. Они тоже подойдут.

Мою мне сделал муж - выпилив из фанеры три круга и скрутив их шурупами. Еще можно купить тарелки разных размеров из пластика и просверлить в них дырку.  

Я же только обернула всю эту конструкцию фольгой и приклеила снизу ножки - 4 пластиковых пробки от бутылок.

Ну,а если у вас нет на это сил - ваша елочка вполне может быть конусом. Только размер ее будет не такой большой, иначе она расползется под собственной тяжестью.

2. Игрушки. 

Они делаются очень просто и быстро - из сахарной мастики. Ее вполне возможно сделать самим - рецепт вы найдете у меня здесь. А можно купить в магазине для кондитеров. Для цвета в мастику добавляют пищевые красителями. Я пользуюсь натуральными.

А принцип работы с ней такой же, как с тестом для печенья. Только вместо муки для присыпки используется сахарная пудра или крахмал. Игрушки я вырезала формочками для пластилина. А украшала посыпками для торта. Их нужно немного подсушить. Вместо клея для аппликаций используется кисточка с водой.

3. Торт.

У меня обычный "Муравейник". Но можно использовать и ваш любимый рецепт, только измельчив готовый торт на маленькие кусочки, чтобы получилась масса для лепки. 

Вот мой рецепт из старой детской тетрадки:

Тесто:

- 1 яйцо

- 250 гр. масла

- 1/3 стакана сахара

- 2/3 стакана молока

- 3,5 стакана муки

Замесить тесто и положить на 2 часа в холодильник. Пропустить через мясорубку и выложить горками на противень. Выпекать до золотистого цвета. Поломать руками.

Крем:

Взбить 250 гр. масла с 1 банкой вареной сгущенки и 0,5 банки обычной.

Смешать наши кусочки и крем вместе. Можно добавить рубленные орехи, сухофрукты и изюм по-вкусу. Выложить массу, утрамбовывая, горкой и поставить для скрепления и пропитки на пару часов в холодильник. Лучше на ночь.

У меня торт огромный - на большую компанию Поэтому я использовала две нормы.

4. Сборка. 

Нужно просто облепить каждый ярус, прижимая и разравнивая. Сделать это удобнее, смоченными в воде, руками.

5. Украшение.

Для "иголок" нам понадобится мастика зеленого цвета. Хотя сейчас модны и белые елки - тогда мастику вообще красить не придется :) Кстати, у нас появилась покупная мастика разных цветов, что значительно упростит вашу задачу.

Я просто вырезала треугольники фигурным колесиком для пирожков. Но можно это сделать и простым ножом. И обклеивала елку снизу доверху.

Сверху прошлась кисточкой с красителем, разведенным в воде - для блеска.

Ну и самое приятное - это приклеить наши готовые украшения. Вместо клея используем кисточку с водой - помните?

Ну вот и все- наша елочка готова. можно немного припорошить ее "снегом" - сахарной пудрой.

Поверьте, что делать ее просто. Это только писать пришлось долго :). Не пугайтесь и решайтесь. Надеюсь, что этот Мастер Класс будет вам полезен. А ваши елки приятно удивят ваших детей и гостей. С наступающим вас Новым Годом!!!

И конечно, отправляю эту елочку для участия в новогодней игре Елки-Палки, ведь я там спонсор - присоединяйтесь!!!

С любовью, Лиза Арье. 

www.Lizon.org           

P.S. Данный мастер-класс авторский и всецело предназначен исключительно для частного использования, публикация и использование его на других сайтах или форумах возможна только с моего письменного согласия.

Copyright ©Lizon.org2012.