Как превратить Гамбургер в здоровую пищу
Ну почему дети так любят не полезную пищу? Хорошо, что это Тома еще не касается, а только моих великовозрастных старших детей. Так что сегодня я вам расскажу о своих попытках превратить пресловутый Гамбургер в более "здоровый" продукт...
Мясо - говядина (свежая,не замороженная), пропущенная через крупную решетку мясорубки.
Посолить, поперчить, перемешать, сформировать круглую котлету, приплюснутую сверху. Поджарить на оливковом масле на сковороде-гриль (с полосками).
Чипсы - налить оливковое масло в кастрюлю с высокими бортиками. Сильно накалить. Нарезать картошку и опустить в раскаленное масло. Перемешать. Когда картофель начнет подрумяниваться, перемешать еще раз, довести до готовности и вытащить шумовкой на бумажное полотенце.
И, конечно, побольше овощей.
Быстрый и сытный ужин - надеюсь не хуже, чем в Макдональдсе... И большим мальчикам, кстати, тоже нравится :)
А как вы боретесь с пищевыми запретами для своих детей и есть ли они у вас?
С любовью, Лиза Арье.
Copyright ©Lizon.org2012.
fabulous Posts......Beautiful food arrangements and thanks for sharing.....
ОтветитьУдалитьThank you very much!!!
УдалитьО,как аппетитно.Из неполезного мой муж,дети едят майонез без ограничения.Способа борьбы лучше,чем ОР пока не нашла,к сожалению.
ОтветитьУдалитьДа, у нас с майонезом тоже не очень... Стараюсь покупать легкий - низкокалорийный. Ну и салаты с майонезом не делать вообще.
УдалитьЛиза, очень аппетитно выглядит.
УдалитьА на счет майонеза все просто. Делайте домашний. Он делается ровно 5 минут и по вкусу получается очень хорош!
Спасибо, Ир!!! Домашний я пробовала, но его не ест никто, все равно не то...
УдалитьМожет рецепты не очень удачные попадались, надо еще раз попробовать.
Ну, не только дети любят не здоровую пищу:)))
ОтветитьУдалитьУ нас, конечно, запретов еще много. Жаренное если и даю, то совсем мало, сладкое ограничиваю.
Сынок очень полюбил хлебцы, то вместо конфетки я стараюсь ему давать именно их. И сыночку нравится и полезно:) О, надо будет про это написать в блоге:)
Марин, вот в том то и дело. Как детям запрещать, если старшие это едят. Тут глобальный подход нужен, на общесемейном уровне :) вот и ищу всякие замены - выходы. А тема очень актуальная для многих, так что пиши обязательно!!! Рада за наводку :)
УдалитьРецепт и фото отличные, слюни потекли. Про глобальный подход, Лиза, это ты в точку. В этом ключ при пищевых запретах :). У нас в доме исчезли конфеты с появлением ребенка (хотя я сладкоежка). Влад в свои 2,6 не знает, что такое конфеты, шоколад, чипсы, газировка и т.п. С фаст-фудом еще проще - мы в провинции тут он не в таком изобилии, от него ограждать не сложно. Зато настоящее свежее масло, молоко, яйца купить можно без проблем, что мы и делаем :)
ОтветитьУдалитьВот вот, я тоже так считаю, чем меньше соблазнов дома, тем легче. А если даже где- то в гостях или на улице что- то съедят, я не возражаю. Известно, что запретный плод сладок, поэтому стараюсь не акцентировать на этом внимания. Зато старшие у меня понимают такую пользу здоровой пищи дома, а это самое главное. Значит и в своих семьях будут к этому стремиться, по крайней мере я на это очень надеюсь...
УдалитьБлин, вот я летом детям делала фришку во фритюрнице (есть у меня такой агрегат на даче), с хорошим маслом, которое меняла каждый "заход". А наши знакомые меня заругали, мол чем я детей кормлю...
ОтветитьУдалитьДа, Лен, я понимаю. Но считаю, если масло хорошее и им один раз пользоваться, да еще и чтоб масло уходило в полотенце, то вред будет сведен к минимуму...
УдалитьНе возможно же все вареное и не соленое есть. По крайней мере нужно и самим есть так же, а на это вряд ли кто из взрослых согласится, ведь правда :)
И еще, чем больше в детстве запретов, тем больше их нарушится этими же детьми в юности, а тогда к чему это все...
Это идеал гамбургера!!!
ОтветитьУдалитьУ меня сын 12 лет уже вовсю приобщился массовой пищевой культуре. Любит Кока-колу, сухарики, чипсы и всякие подозрительные сладости, что выставляют у кассы в супермаркетах. Запретить полностью нельзя - все друзья едят это безконтрольно. Провожу беседы, показываем с мужем на личном примере. Витя все мозгом понимает, а душа просит :) Поэтому идем на компромисс: разрешается на выходных и на праздниках купить себе что-нибудь из "запрещенного" меню, в будние дни - мораторий. И большая моя просьба: стараться выбирать то, что минимально вредно. Например, если после школы все друзья идут в магазин и покупают себе чипсы-сухарики, а тебе "за компанию" тоже хочется, купи лучше хлебную соломку или жвачку.
Дома тоже стараюсь делать заменители. Жарю обычные хлебные сухарики, которые и сын и дочь очень любят. Делаю леденцы на палочке из жженого сахара (сладко, но в них хотя бы нет химии), летом варю ведрами компоты, чтобы не приходила в голову идея покупать напитки в магазине. Холодный чай с лимоном делаю - домашний аналог Nestea.
В целом, особой проблемы сейчас нет. Витя уже умеет сдерживать свое "хочу", понимает причину запретов и особого ажиотажа "вредные" продукты у него не вызывают. Но теперь пришла очередь Кати - она доросла до возраста потребителей всяких Мишек Барни, Сосистиков и прочей ерунды:) Воспитываю теперь ее:)
Да, Тань, я очень была удивлена - у вас прям культ всей этой недетской еды!!! Во всех киосках и магазинах она первое место занимает. Куда не глянь, везде соблазн. Даже не представляю как тогда можно бороться. У нас такого нет. Есть специальные отделы со сладостями, конечно. Но их ведь обходить можно, или выбирать там же наиболее достойную продукцию.
УдалитьОй и спасибо за чай - надо и мне попробовать делать!!!
Удачи нам в этой нелегкой борьбе!!!
Very Innovative & Really Great.....I Really Like both the preparation in this post....Thanks Lizon!
ОтветитьУдалитьThank you for the nice compliments... Come again!!!
Удалитьнам до этого еще далеко. дашке я даю только здоровую пищу. Если она просит что-то не свое и вредное, то я говорю. что это только для взрослых людей, для маленьких это не полезно. Она запоминает. И если ей кто-то предложит тоже самое (например, дедушка газировки), то она твердо скажет, что ей еще рано и никогда не попробует и не будет есть!
ОтветитьУдалитьМария, у Вас дочка - просто умничка! По всей видимости, Вы у неё - большой авторитет, что радует!
УдалитьДа, Маш, Дашенька умница!!! У меня Том пока тоже ко всему этому равнодушен.
УдалитьОх, Лиза, какая важная тема!!! Мой муж сейчас, именно сегодняшние дни беру и именно он, крайне озаботился здоровой пищей - посмотрел серию фильмов "Жадность". Посмотрели - ужаснулись!!! Теперь молоко, мясо, фрукты и овощи - узнали и добываем у проверенных фермеров. С молоком - даже интересно самой стало - насколько изменился вкус молочных каш - не передать!!!!!!! Домашние пельмени, которые мой Виталик готовит - кстати, кулинар - любитель в доме у нас - он, - просто потрясающие! Моя Маришка только два месяца назад попробовала шоколад, но я его стараюсь совсем не давать - сахар(?) - почти не знает, что это такое. Знаю, что со временем, конечно, такие вещи, как мой запрет, станут весьма сложны, но хотелось бы оттянуть этот момент на далёкое будущее. А вот с фаст - фудом скорее пришлось бороться самой -очень люблю, но, наверно, во благо :))))) - мой желудок совершенно эту пищу не переносит. Поэтому, можно сказать, мы сейчас питаемся вкусной и здоровой пищей почти из чувства невозможности питаться по - другому :)!
ОтветитьУдалитьДа, тема действительно очень актуальная - спасибо за такой развернутый ответ!!! Катя, а с мужем-то как повезло!!! И за здоровую пищу и кулинар, обычно с мужчинами тяжелее всего в этом вопросе.
УдалитьЯ тоже стараюсь сахара поменьше, но иногда просто не возможно не дать. Поэтому сладкую выпечку делаю сама по мере сил. Ну и чай без сахара.
Все равно нездоровая еда получается. Детям нужно собственным примером показывать, какую еду нужно есть.
ОтветитьУдалитьПонятно, что далеко от идеала!!! Но мы стараемся :)
УдалитьЛиза, а мы делаем чипс вообще без масла.. нужно хорошо разогреть духовку, и противень, высыпать мерзлые чипс и поставить в духовку минут на 20..пока не возьмутся золотой корочкой.. получается тоже самое,что и во фритюре. если немного будет картошка прилипать, можно противень каплей масла смазать..
ОтветитьУдалитьЯ почему-то если в духовке делаю - у меня совсем другая картошка получается. Тоже очень вкусная, но не чипс...
Удалитьможет температура маленькая? я ставлю на 250 градусов и на самую верхнюю полку в духовке..так они золотистые получаются..
УдалитьСпасибо- я попробую!!!
Удалить