Печенье с глазурью - рецепт и объяснения

Вот такой вариант у нас получился на День Святого Валентина - для влюбленных!

А здесь и еще здесь Вы найдете еще несколько вариантов по этому рецепту.

Мой рецепт такой:
200 гр. масла (маргарина), 200 гр. сахара, 2 яйца, 3 стакана муки, пакетик разрыхлителя.
Из всех ингредиентов замесить тесто, положить на пол часа в холодильник. Раскатать и формочками вырезать фигурки.Выпекать в заранее разогретой духовке 10 мин. Не давать сильно подрумяниваться.Для покрытия Роял Айсинг (белковая глазурь):
1 белок, примерно 200 гр. сахарной пудры, перемешать до однородной массы без комков. Смотреть по консистенции, она должна быть тягучая. но льющаяся. Накрыть пленкой и дать немного постоять. Разделить массу на несколько частей, в каждую часть добавить пищевой краситель другого цвета. Переложить в полиэтиленовые пакетики, завязать, срезать уголок, чтоб осталась маленькая дырочка, из которой выдавливать Айсинг на охлажденные печенья. Сначала выдавить контур, дать немного застыть (буквально пару минут), а потом заполнять внутри контура, чтоб цвета не перемешивались.
На будущее надо бы попробовать печь эти печенья и с другим тестом - пряничным, например! И конечно же сделать по такому же принципу пряничный домик на Новый Год
Новогодние имирные прянички
Пряничный домик