Любимый торт Павлика - рецепт

Мой старший сын не воспринимает торты с кремом, он как истинный "израильтянин", считает что торт должен быть шоколадный и покрыт шоколадной глазурью! Но еще он должен обязательно быть "мокрым" внутри, то есть пропитанный этим самым шоколадом! Этот рецепт шоколадного пирога от Карин Горен, замечательной и очень популярной у нас женщины кондитера. Его можно испечь в обычной прямоугольной форме с бортиками, а еще можно запекать его порционно в вафельных стаканчиках для мороженного, что очень подходит для Детских Дней Рождения!

Вот как это получается у меня:

Для теста:

Масло растительное - 1 ст. (240 мл.)

Сахар - 1 ст. (200 гр.)

Яйца - 4 шт.

Шоко - 1 ст. (не какао, а смесь для приготовления детского напитка)

Сметана (кефир, йогурт) - 1 пачка (200 мл.)

Мука - 1 ст. (140 гр.)

Разрыхлитель - 1 пакетик.

Смешать все ингредиенты в миксере один за другим по порядку. Должна получиться довольно жидкая смесь без комков, которую нужно вылить в неразъемную форму с бортиками.

Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке пол-часа. Готовность проверить зубочисткой, не пересушить! Немного остудить (минут пять) и залить шоколадной глазурью!!!

Для шоколадная глазури:

Сметана - 1/2 пачки (100 мл.)

Шокалад - 120 гр. (если для детей, то молочный - они его больше любят)

Подогреть сметану почти до кипения(не кипятить) и размешать в ней кусочки шоколада до полного растворения. Я подогреваю в микроволновке все вместе и перемешиваю.

Залить горячий пирог. Остудить и наслаждаться! Рекомендую!